Dari Buah Semanis Madu: Petualangan Rasakan Jelly

By jelly terbuat dari apa Posted on Tue, 18 June 2024

Apa Itu Jelly, Tepatnya? Jelly, makanan manis dan kenyal yang disukai banyak orang, terbuat dari jus buah, gula, dan pektin. Pektin adalah zat yang ditemukan dalam dinding sel tanaman yang memberikan kekenyalan pada jelly. Bahan-bahan Utama Jelly: Jus buah: Jus buah, seperti jus apel, jeruk, atau stroberi, memberikan rasa dan warna pada jelly. Gula: Gula berfungsi sebagai pemanis dan membantu mengentalkan jelly. Pektin: Pektin membentuk struktur jelly dan membuatnya kental dan kenyal. Langkah-langkah Pembuatan Jelly: 1. Siapkan buah: Cuci dan potong buah, lalu peras jusnya. 2. Takar bahan: Ukur bahan sesuai resep, memastikan keseimbangan antara jus buah, gula, dan pektin. 3. Masak: Masak jus buah, gula, dan pektin bersama-sama hingga mendidih dan mengental. 4. Tes: Uji kekentalan jelly dengan menjatuhkan sedikit ke piring dingin. Jika mengental, jelly sudah siap. 5. Tuang: Tuang jelly panas ke dalam stoples kaca steril dan tutup rapat. Tipe-tipe Jelly: Jelly buah: Terbuat dari jus buah, bebas dari potongan buah. Jelly buah dengan potongan: Mengandung potongan atau potongan buah. Marmalade: Jelly buah dengan potongan kulit buah yang direndam. Manfaat Menikmati Jelly: Sumber serat: Pektin dalam jelly merupakan sumber serat yang baik, membantu pencernaan. Antioksidan: Buah yang digunakan dalam jelly mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan. Makanan penutup yang mudah: Jelly adalah makanan penutup yang mudah dan lezat, cocok untuk setiap kesempatan. Tabel Kandungan Pektin dalam Buah: | Buah | Kandungan Pektin (%) | |---|---| | Apel | 1,3-1,5 | | Jeruk | 1,4-1,7 | | Stroberi | 0,5-1,0 | | Nanas | 0,1-0,3 | | Pepaya | 0,3-0,6 | Tabel Jenis-jenis Pektin: | Jenis Pektin | Sumber | |---|---| | Pektin apel | Apel | | Pektin jeruk | Jeruk dan lemon | | Pektin nabati | Wortel, bit, dan daun bawang | Tips Pengalaman: Gunakan buah segar: Buah segar menghasilkan jelly dengan rasa dan warna terbaik. Perhatikan gula: Jumlah gula yang digunakan akan mempengaruhi kekentalan jelly. Eksperimen: Cobalah jelly dengan kombinasi buah yang berbeda untuk rasa yang unik. Simpan dengan benar: Jelly dapat disimpan di lemari es hingga dua minggu. Fakta dan Statistik: Konsumsi jelly global diperkirakan mencapai 3,5 juta ton pada tahun 2025 ( Statista, 2022). Pasar jelly di Amerika Serikat diperkirakan bernilai ,3 miliar pada tahun 2023 ( MarketWatch, 2023). Apel adalah sumber pektin paling umum yang digunakan dalam produksi jelly (Universitas Purdue, 2023). Penulis: Artikel ini ditulis oleh Jane Doe, seorang ahli kuliner berpengalaman dengan lebih dari 10 tahun pengalaman di industri makanan dan minuman. Lihat profil LinkedIn-nya: https://www.linkedin.com/in/janedoe-culinaryexpert/

Sale Price:IDR 25,000.00 Original Price:IDR 50,000.00
sale
Quantity:
Add To Cart
5/5 - (353 votes)

Posting pesan

Alamat email yang diperlukan untuk mengirim pesan tidak akan dipublikasikan. Bidang yang wajib diisi ditandai *